海の幸が豊富な勝浦では、特に鮮度の良い高品質の初カツオの供給基地として、 全国有数の水揚げを誇っています。水揚されたカツオは、「勝浦のカツオ」としてブランド化しており、高値で取引きされています。この他にも新鮮で豊富な水産物に恵まれております。 ムービーで魚のさばき方を 分かりやすく解説します。 料理のポイントなどを 分かりやすく解説します。 鰹、伊勢海老などの水揚げの様子をご覧いただけます。	脂がよくのった、ショッキングピンクの独特な色の身は、お刺身や皮をつけたまま湯引きする皮霜づくり、煮付け、塩焼き、ちり鍋、味噌漬け、干物、煮こごりなどバラエティーにとんだ料理に使われます。

産地直送便は終了しました。 ご利用ありがとうございました。